アイリッシュ・コーヒーは、アイルランドの南西部の港町フォインズで、
旅客機の乗客のために考案されました。
その後、アメリカのサンフランシスコにあるブエナ・ビスタ・カフェに紹介され、
世界的に有名になりました。
そのブエナ・ビスタ・カフェは、世界で一番アイリッシュ・コーヒーを売る店として有名です。
発祥の地フォインズでは、毎年夏に
「アイリッシュ・コーヒー・フェスティバル」としてパレードやお祭り、
「ワールド・アイリッシュコーヒー・メイキング・チャンピオン」というコンテストも
開催されています。
熱いコーヒーにブラウンシュガーを入れ、アイリッシュウイスキーを注ぎます。
その上に生クリームをのせたカクテルです。
飲むときはかき混ぜずに、クリームの上から飲みます。
寒い冬に身体を温めるのに、最適なカクテルです。
他の国のウイスキーを入れると別のカクテルになってしまうので、
アイリッシュ・コーヒーを作る場合のウイスキーは、
必ずアイルランド産のウイスキーなければいけません。
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