1月
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カフェ・ラッテは、「コーヒー・牛乳」という意味のイタリア語です。
イタリアのコーヒーは一般的に、エスプレッソなので、
カフェ・ラッテは、エスプレッソと牛乳です。
ドリップコーヒーと牛乳だと、フランスのカフェ・オ・レになります。
イタリアのヴェネツィアにある「カッフェ・フローリアン」という喫茶店が発祥です。
エスプッレッソが、食後のデザート代わりとして親しまれているのに対し、
たっぷりのカフェ・ラッテは、朝食のパンを食べるときに好まれているようです。
カフェ・ラッテはイタリア語の発音ですが、日本では
アメリカ式のカフェバーが浸透し始めるとともに「カフェ・ラテ」という
アメリカ式の発音が多く使用されるようになりました。
アメリカのカフェ・ラテは、エスプレッソとスチームミルクを用いますが、
イタリアでは、カプチーノの一種としてされてます。
日本では、カフェ・ラッテ、カフェ・オ・レ、カプチーノの違いが曖昧で、
お店によってもばらつきがあるようです。
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